果實(shí)在自然條件下耐貯性差貨架期短是萊陽(yáng)梨的本質(zhì)特性，也是限制其發(fā)展的一個(gè)主要因素。我們根據萊陽(yáng)市現有的冷藏設備，研究萊陽(yáng)茌梨和早熟品系在不同貯藏溫度、相對濕度、通風(fēng)和二氧化碳、氧氣、氮氣的適當比例，提出萊陽(yáng)梨在不同貯藏處理的防腐保鮮效果。拉長(cháng)供應周期和供應鏈，開(kāi)拓國內大中城市市場(chǎng)及國際市場(chǎng)?！?/span>

　

    萊陽(yáng)梨保鮮貯藏主要采用快速降氧貯藏和小包裝自然降氧貯藏兩種方法。庫溫為0°C,相對濕度為80%左右，可貯藏至笠年3月下旬-4月上旬，保鮮程度良好。大帳快速降氧貯藏用0.23？L聚乙烯薄膜做底和帳，密封用充氮機充氮2-5次，使帳內CO2維持在3-5%， 02維持在3-5%。小包裝自然降氧貯藏，用0.04？L聚乙烯薄膜做袋，主要以果實(shí)自身呼吸作用增加CO2 分壓，達到自然降氧，一般氣體指標02為2-4%，CO2 為2-3%。茌梨對CO2敏感性強，CO2過(guò)高易產(chǎn)生褐心病，以上保鮮處理于3月下旬測定，平均可溶性固形物為13.3%，硬度為17.3？Kf/？M2，豐滿(mǎn)度良好，新鮮如故?！　　?nbsp;