日前，記者從連州市農業(yè)局獲悉，經(jīng)過(guò)半年的選種、培育過(guò)程，連州菜心選育出了豐裕1號、2號、3號等三個(gè)新品種，突破了種植季節瓶頸。這意味著(zhù)連州菜心從此不打霜也甜，豐產(chǎn)期延長(cháng)一倍多，可為當地種植菜心的農戶(hù)每年多帶來(lái)數億元產(chǎn)值的收入。
　　新品種突破種植季節
　　每年進(jìn)入秋冬季節后，粵北連州晝夜溫差就開(kāi)始變大，正是由于這個(gè)氣候特點(diǎn)，才使得當地種植出來(lái)的菜心比其它地區生產(chǎn)的菜心更清甜細嫩、爽口汁多。但是在溫差變化不大的其他季節種植菜心，品質(zhì)就會(huì )差很多，帶有一點(diǎn)苦味。
　　“去年的時(shí)候，來(lái)連州考察的嘉賓領(lǐng)導曾提出，能否培育出不打霜也甜的連州菜心這個(gè)問(wèn)題。”連州市農業(yè)局局長(cháng)劉太良告訴記者。隨后為研發(fā)連州菜心新品種，豐裕公司邀請了各方專(zhuān)家共同參與研究。專(zhuān)家們分析認為，沒(méi)經(jīng)霜的連州菜心之所以有點(diǎn)苦味，一是品種難耐高溫，二是在使用肥料上單一，沒(méi)使用花生麩提高菜心糖分。
　　“開(kāi)始的時(shí)候，我們選了十多個(gè)品種進(jìn)行試驗，并最終選育出豐裕1號、2號、3號等三個(gè)品種。七月份的時(shí)候，我們就開(kāi)始大面積精心種植了70余畝，打算進(jìn)行推廣。然而，剛好趕上了連州“8.16”五十年一遇的特大洪災，將種植的新品種菜心基地全部沖毀。”豐裕公司總經(jīng)理陳繼方表示。
　　洪水過(guò)后，豐裕公司馬上組織人力物力再次種植了一批新品種菜心，并于日前成熟進(jìn)入采摘期。多名食客試吃后表示，雖未經(jīng)霜期，新品種的連州菜心也一樣清甜可口，與經(jīng)過(guò)了霜期的菜心沒(méi)有差別。
　　每年可多增數億種菜收入
　　據豐裕公司總經(jīng)理陳繼方介紹，豐裕1號和2號連州菜心屬于雜交一代菜心品種，5至9月在連州地區可播種，極早熟耐熱，畝產(chǎn)3000-3500斤。而豐裕3號則有所不同，它是耐寒稍耐熱品種，8至11月在連州地區可播種。品質(zhì)方面，豐裕1號、2號、3號菜心與傳統的經(jīng)霜打后的菜心同屬上乘，清甜細嫩。
　　另?yè)私?，傳統的連州菜心在每年11月至來(lái)年2月份之間種植。近年來(lái)，由于品質(zhì)優(yōu)良、生態(tài)環(huán)保等特點(diǎn)，加上連州菜心節的連續舉辦，連州菜心馳名珠港澳地區，飽受食客青睞，去年年產(chǎn)值達5億元以上。新品種研發(fā)出來(lái)后，每年5月至來(lái)年2月，都可以種植連州菜心，種植期延長(cháng)了一倍多。按照去年最低5億元的產(chǎn)值計算，至少可為連州種植菜心的農戶(hù)多帶來(lái)數億元收入。
　　日前，一位提前嘗到新品種連州菜心的當地群眾告訴記者，“往年，要經(jīng)霜后的菜心才特別好吃。因為連州菜心為了抵抗寒冷，會(huì )將淀粉類(lèi)的物質(zhì)轉化成糖類(lèi)。而如今新品種成功研發(fā)出來(lái)后，品嘗連州菜心可從往年的11月提前到6月份，幾乎一年四季都可以吃到清甜的連州菜心了。”