輻照及靜電保鮮技術(shù)
食品包裝越來(lái)越受到國家的關(guān)注,國內在農產(chǎn)品保鮮理論、保鮮設施、保鮮材料和保鮮工程技術(shù)的研究與創(chuàng )新,以及在技術(shù)集成、成果轉化等方面已經(jīng)取得了顯著(zhù)的成效。新型物理保鮮技術(shù)的研究包括哪些呢?輻照及靜電保鮮是怎么樣的呢?
輻照及靜電保鮮部分將進(jìn)行電離輻射、等離子體、負離子和臭氧、低能和高能電子輻照、短波紫外線(xiàn)和高負電位等保鮮技術(shù)及設施的研究和開(kāi)發(fā)。
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