好多人喜歡吃水果，可最讓人苦惱的是好不容易讓人從外地捎來(lái)的水果幾天就能壞掉，一次又吃不完，這回有好消息了，百樂(lè )源保鮮研發(fā)團隊技術(shù)升級，能將水果常溫保鮮時(shí)間有效延長(cháng)至1周甚至更久，這種技術(shù)已經(jīng)在全國推廣應用。
物理活性保鮮創(chuàng )始人褚永偉先生研制國家專(zhuān)利保鮮新技術(shù)

包裝新技術(shù)延長(cháng)果蔬“壽命”

果蔬貯藏難將不再是個(gè)問(wèn)題。據了解，物理保鮮創(chuàng )始人褚永偉先生及其團隊七八年前就開(kāi)始著(zhù)手研究如何提升包裝技術(shù)來(lái)延長(cháng)各類(lèi)水果的保鮮期。繼各類(lèi)果蔬保鮮數據實(shí)驗成功后，針對性果蔬保鮮包裝技術(shù)也有了最新的成果。

“我們利用負離子遠紅外技術(shù)抗菌、乙烯吸附抑制等原理來(lái)延長(cháng)水蜜桃的保鮮期。”褚先生透露，團隊通過(guò)反復研究，最終從8種特殊保鮮材料里選擇了2種材料制作為保鮮母粒研制保鮮袋。一種是保持果蔬原色的材質(zhì)，另外一種會(huì )使果蔬處于微弱呼吸狀態(tài)，后者保持的時(shí)間更久。把果蔬套用一個(gè)保鮮袋，常溫保鮮時(shí)間至少能延長(cháng)至1周。

褚永偉先生介紹，為了研究各類(lèi)水果的保鮮包裝技術(shù)，不算人員工資，研究費用前后已經(jīng)花了幾百萬(wàn)元。

“不同的水果習性不一樣，保鮮配方和技術(shù)也就不同。”褚先生說(shuō)，大部分部分果蔬由于其水分高、易腐爛，不易長(cháng)途運輸等缺點(diǎn)，比起其他水果來(lái)，要延長(cháng)保鮮期就更難，因此保鮮技術(shù)研究可謂是一項“世界性難題”。

下一步，研究團隊將進(jìn)一步細化果蔬分類(lèi)保鮮膜的包裝方式和包裝結構，并將繼續研究楊梅、枇杷、荔枝以及贛南臍橙等水果的保鮮包裝技術(shù)。

好多人喜歡吃水果，可最讓人苦惱的是好不容易讓人從外地捎來(lái)的水果幾天就能壞掉，一次又吃不完，這回有好消息了，百樂(lè )源保鮮研發(fā)團隊技術(shù)升級，能將水果常溫保鮮時(shí)間有效延長(cháng)至1周甚至更久，這種技術(shù)已經(jīng)在全國推廣應用。

目前，百樂(lè )源保鮮已經(jīng)在上海開(kāi)設分公司，并開(kāi)始舉辦全國供應商大會(huì )以及品鑒會(huì )，已經(jīng)在上海邀請專(zhuān)家進(jìn)行相關(guān)測評，專(zhuān)家組一致認為，該技術(shù)能有效延長(cháng)果蔬常溫保鮮時(shí)間，已經(jīng)達到了產(chǎn)業(yè)化標準，具有重要的應用前景。

蒙陰蜜桃電商模式開(kāi)啟

2014年6月，百樂(lè )源保鮮助力蒙陰蜜桃開(kāi)啟淘寶網(wǎng)“挑食活動(dòng)”。
隨著(zhù)電子商務(wù)的高速發(fā)展，蜜桃被眾多的外地客戶(hù)所需求，但我們農戶(hù)種植的水蜜桃基本都是在當地銷(xiāo)售，還有就是過(guò)路的人會(huì )買(mǎi)一些，以前也運到北京、香港等地銷(xiāo)售，可因為路程遠，等運到當地部分水蜜桃已經(jīng)開(kāi)始腐爛，根本沒(méi)法賣(mài)。百樂(lè )源保鮮及其團隊研究的蜜桃“保鮮包裝”，可以擴大銷(xiāo)售半徑，提高桃農的收入以及水蜜桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，通過(guò)與蒙陰蜜桃簽約合作，2014年6月17日，蒙陰蜜桃在“淘寶美食”頻道首頁(yè)正式上線(xiàn)，活動(dòng)開(kāi)始7天時(shí)間交易2.5萬(wàn)單，銷(xiāo)售額達200多萬(wàn)。此后，百樂(lè )源受蒙陰蜜桃邀請參加第二屆蒙陰蜜桃產(chǎn)業(yè)交易會(huì )，并在交易會(huì )中亮保鮮相新產(chǎn)品。

蜜桃保鮮技術(shù)各方專(zhuān)家一直在研究，但一直未能成功，有些保鮮技術(shù)雖然能延長(cháng)存放時(shí)間，但會(huì )改變桃子的口味，這就沒(méi)有意思了。褚永偉先生研發(fā)的“蜜桃保鮮包裝”的成功，對桃農來(lái)說(shuō)是極大的利好。并且屬于綠色健康保鮮食品，受到國家的鼓勵推廣，被國家專(zhuān)利局授予7項國家專(zhuān)利，百樂(lè )源團隊上下精心合作，眾志成城，希望能夠給中國的保鮮事業(yè)做出貢獻。